入冬，好多东说念主就运行衔恨肚子闷、胃口差，吃了东西也老合计不顺畅。老东说念主常说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开药方”，这句话不是随口说说的。白萝卜，这种看似闲居的蔬菜，其实是冬季餐桌上的“地下土着参”，既能润肺，又能通肠，还能帮体格调养凉气。关于那些平时行动少、爱吃浓重的东说念主来说，白萝卜就像一把小扫帚，把肠胃里的闷气计帐干净。

我牢记邻居王大爷尊龙凯时(中国)官方网站，每年冬天皆合计嗓子干、胃不精炼。他告诉我，他从退休后真的每天早上皆会嚼几片生萝卜，不详用白萝卜炖汤，收尾所有这个词这个词东说念主精神不少，连家里的孙子皆说他像年青了。

王大爷的资格，其实即是白萝卜食用公道的一个小缩影。

一、白萝卜的食用特点与功效

白萝卜有一个很特殊的特点：生吃和熟吃，功效有较着离别。

生吃，萝卜带有一丝辛辣味，这种滋味不是敷衍辣，而是带着刺激感，不错匡助计帐口腔和咽喉，润喉开胃。

冬天嗓子干、喉咙发痒的东说念主，嚼几片生萝卜，会嗅觉喉咙舒心，口腔湿润。

它还有轻飘的清热作用，让体内闷热赢得平缓。

熟吃，比如炖汤不详烧菜，萝卜的滋味变得和蔼、甘甜，纤维也更优柔，对肠胃愈加友好。

这时候吃白萝卜，不仅能补充水分和养分，还能匡助肠说念蠕动，缓解便秘。常见的作念法是和肉类一齐炖，比如排骨、牛肉，萝卜给与了肉的精华，汤汁浓郁又暖身。

养分上，白萝卜水分丰富，含有膳食纤维和多种维生素矿物资。膳食纤维不错促进肠说念蠕动，排出体内废料。

维生素C的含量天然比生果低一些，但日常搭配蔬菜和肉类一齐吃，也能起到一定的补充作用。同期，白萝卜的热量低，特地顺应中老年东说念主退换饮食、已毕体重。

二、白萝卜牢记3种服法禁忌

天然白萝卜公道多，但也有些细节弗成忽视，不然可能谩天昧地。

1. 生吃过量

白萝卜生吃有辛辣感，淌若一次吃太多，会刺激胃黏膜，容易引起胃部不适不详肠胃胀气。特殊是本人胃酸多不详胃部不精炼的东说念主，要一丝屡次。

2. 空心吃犀利炖煮汤

白萝卜和肉一齐长技巧炖煮，汤味浓厚，淌若空心喝，容易对胃产生背负。不错在早餐前不详午餐前，先吃一丝简便食品，再喝汤。

3. 搭配寒凉食材过多

萝卜性偏凉，淌若再和其他寒凉蔬菜比如黄瓜、绿豆大宗搭配，容易让脾胃受寒，导致泻肚不详胃部不适。冬天宜和温性食材搭配，比如牛肉、鸡肉、排骨、姜片，口感和养生后果皆更理念念。

三、漠视2种服法，更补也更好消化

1. 白萝卜玉米排骨汤

这是冬天经典养生汤。排骨先用冷水焯去浮沫，再炖煮，让肉质鲜美不柴；白萝卜去厚皮切滚刀块，和玉米段一齐加入汤里，小火慢炖一小时左右。

汤色澄清、滋味甘甜，萝卜给与了肉的精华，进口软糯，汤汁暖胃。喝一口汤，从喉咙到胃里皆有一种忻悦感，顺应老年东说念主冬天补身，也能匡助肠说念松弛运转。

2. 凉拌白萝卜丝

关于大鱼大肉吃多了的东说念主，这说念菜就像餐桌上的清说念夫。遴选崭新、千里手的白萝卜，切成均匀细丝，用一丝盐和糖腌渍10分钟后挤干水分，拌上生抽、米醋和热油激香的蒜末干辣椒。

这么拌出来的萝卜丝脆嫩爽口，酸甜适中，吃几口就能开胃，同期还能均衡餐桌上的浓重感。

用这两种服法，不仅知足了养分需要，还兼顾了消化和口感。汤类和蔼补气，凉拌清爽开胃。

每周吃上1~2次白萝卜，既暖身又帮肠胃收拾好“里面小环境”，始终坚抓，你会发现体重和消化情景皆有改善，所有这个词这个词东说念主也精神了不少。

白萝卜看似闲居，但搞定允洽，其养分价值和好吃进度毫不比腾贵食材差。全心烹调，这个冬天的餐桌尊龙凯时(中国)官方网站，不错同期兼顾清爽与浓郁，让家东说念主吃得精炼、顺心，也让体格顺着天然骨气调整得更好。

注明：文中所提姓名均为“假名”，切勿对号入座。本文所载的健康有关信息仅供科普参考，弗成平直算作任何健康干扰的依据，在接受任何防护、养息或调治的步调之前，请先与医师进行相通。