（原标题：重磅丨81款“金牌年菜”上榜！2025争霸赛评比成果揭晓）欧洲杯体育

南边财经“年菜经济”课题组  广州报说念

被称为年菜界“奥斯卡”的2025“金牌年菜”争霸赛评比成果极新出炉。

经由热烈角逐、层层比拼，76家参赛企业的81款年菜，从150多家参赛企业提交的近300款菜品中成功解围，入选“金牌年菜”50强榜单，或荣获“健康养生奖”、“年菜地标奖”、“文化传承奖”、“创意食尚奖（Z世代奖）”及“东说念主气优选奖”五大特质单项奖，以及金牌年菜“一桌菜”的盛誉，菜品涵盖“八大菜系”主要登程点地、中国六大“寰球好意思食之皆”和诸多好意思食地标城市。（具体名单详见海报和视频）

①【广东】广东潮州恩潮食物有限公司 狮头鹅卤鹅头脖（五老迈鹅头脖）

②【江苏】无锡市实在老陆稿荐肉庄有限公司 肉酿面筋

③【福建】福州聚春园集团有限公司 1865经典佛跳墙

④【陕西】潼关县潼蘇祥食业有限公司 潼关肉夹馍

⑤【山东】山东品家婆食物科技有限公司 沂蒙炒鸡

⑥【北京】董到家食物科技（北京）有限公司 董到家大董烤鸭·片片鸭（黑金礼盒）

⑦【广东】恒兴水产科技有限公司 川香水煮鱼

⑧【吉林】吉林省馨合心食物科技有限公司 锅包肉

⑨【四川】四川王家渡食物股份有限公司 一品东坡肉

⑩【安徽】同庆楼餐饮股份有限公司 臭鳜鱼

?【陕西】陕西甑礼食物科技有限公司 长安甑糕

?【江苏】苏州市水天国食物分娩有限公司 桂花酿金桔柠檬熟醉蟹

?【上海】上海清点食物科技有限公司 家宴牌号松鼠鱼

?【广东】何氏蹦蹦鱼（佛山）生态渔业确立有限公司 免浆黑鱼片

?【广东】广东懿嘉食物科技有限公司佛山分恩公司 顺德拆鱼羹

?【安徽】安徽菜匠东说念主食物科技有限公司 斛仙鹅

?【福建】福建省福州市饱读楼区文儒九号旅店 文儒九号东星斑鱼丸

?【江苏】苏州市味知香食物股份有限公司 规范羊排

?【吉林】通化市东昌区佟江宴特质餐饮店 佟江古法林下参鸡汤

?【四川】成皆天府贤达大厨房科技有限职守公司 江湖椒麻鸡

?【广东】封开县智诚家禽育种有限公司 白切鸡

?【湖南】湖南省平江县胖子香食物有限公司 皋比蹄髈

?【广东】深圳市饭饭得食物有限公司 海皇猪手

?【福建】福州耳聋伯食物有限公司 耳聋伯元宵丸

?【浙江】纯碎电子商务（浙江）有限公司 厚切炸猪排

?【广东】惠州顺兴食物有限公司 港式蜜汁叉烧

?【福建】福建闽百年供应链惩处有限公司 肉燕

?【广东】佛山市臻盛食物有限公司 酿鲮鱼

?【江苏】八大碗餐饮惩处有限公司 大师手工肉圆

?【广东】广州鹰资产食物集团有限公司 锦绣盆菜

?【福建】福州泽霖食物有限公司 凉拌海蜇头

?【广东】广东省茂名市高州市潘州君临酒家 桂味排骨

?【广东】广东亚贵红食物科技有限公司 潮汕黑猪猪肚（胡椒味）

?【广东】广东天农生态食物有限公司 原种清远鸡煲

?【广东】广东梅州金绿当代农业发展有限公司 陈小鸽红烧乳鸽

?【安徽】芜湖市海青食物有限公司 五香腊鸭

?【广东】罗定市俊业水居品有限公司 “寻龙湖”罗定皱纱鱼腐

?【四川】云山好意思（成皆）食物有限公司 牡丹醉牛肉

?【安徽】安徽可口农业科技有限公司 可口不雅复淮南牛肉汤

?【广东】广东海昌沅国通食材有限公司 黑金蒜炖竹丝鸡

?【广东】广州炜洹商业有限公司 皋比猪手

?【广东】肇庆广府首信文化发展有限公司 杏花鸡蛋凤凰卷

?【广东】珠海壹条鱼食物科技有限公司 金鲈满堂松鼠海鲈鱼

?【广东】广州格琅圣商业有限公司 陈皮芝士纯肉肠

?【广东】广州市侨丰发展控股集团有限公司 香辣鱿鱼

?【广东】广州市粤派食物有限公司 奇乡素金猪

?【海南】海南文昌必选供应链有限公司 文昌硒锶椰子鸡

?【广东】广东均健冷冻食物科技有限公司 均安草鲩

?【福建】厦门古龙食物有限公司 古龙鲍鱼姜母鸭

?【安徽】安庆市庆联食物科技有限公司 安庆老鸡煲

①【广东】广州酒家 利口福×京加坊六参六鲍佛跳墙

②【安徽】阜阳三条鱼食物有限公司 三条渔功夫鱼

③【上海】上海本秾优鲜食物有限公司 金得宝经典金汤花胶鸡

④【吉林】修正药业(修正训导堂健康产业集团) 东说念主参黄精芡实乌鸡汤

①【陕西】陕西三好快厨食物科技有限公司 长安鸡

②【广东】封开县广远家禽育种有限公司 杏花鸡·盐焗鸡

③【海南】海南（潭牛）文昌鸡股份有限公司 潭牛盐焗鸡

④【江苏】南通市海门东方雁食物有限公司 东方雁红烧海门山羊肉

①【江苏】南京陈桥食物有限公司 非遗盐水鸭

②【广东】潮州市尚膳餐饮惩处有限公司 潮汕牛肉丸

③【安徽】交运鲜食物（安徽）有限公司 皖南老母鸡汤

①【广东】广东品珍鲜嫩科技有限公司 陀地鸡煲

②【辽宁】大连瑞驰食物有限公司 海大厨海胆水饺

③【江苏】淮扬菜集团股份有限公司 国缘V9冰醉龙虾

④【浙江】杭州小饭柜科技有限公司 叮叮懒东说念主菜活鱼酸菜鱼

①【广东】广州尚佳肴食物有限公司 广式牛腩煲

②【广东】粤香食物制造有限公司 罗汉斋

③【广东】佛山市顺德区津津食物有限公司 黑椒脆皮鸡腿扒

④【福建】福州熹食餐饮惩处有限公司（夕时闽菜馆） 全节瓜

⑤【四川】云山好意思（成皆）食物有限公司 功夫手撕兔

⑥【广东】珩创食物集团有限公司 珩创烤窑鸡

⑦【广东】汕头市松发食物有限公司 红烧南乳肉

⑧【安徽】合肥臻鲜食物有限公司 红皮烤鸭

⑨【广东】广东明基水产集团 开背长吻鮠

⑩【广东】广东省肇庆市高要农投恒德福农业科技有限公司 高桂香肠

地区代表性年菜一桌菜 推选：

广东茂名化州化橘红一桌菜（共6说念菜，由广东海龙阁食物有限公司提供 ）

①化橘红清汤羊腩

②清汤牛杂水

③化橘红药膳鸡脚

④化橘红果脯红烧肉

⑤梅菜扣肉

⑥隔水蒸鸡

王娟 （仲恺农业工程科学工夫部部长） 推选：

①海南文昌必选供应链有限公司 文昌硒锶椰子鸡（汤）

②南京陈桥食物有限公司 非遗盐水鸭

③安徽菜匠东说念主食物科技有限公司 斛仙鹅

④珠海壹条鱼食物科技有限公司金鲈满堂松鼠海鲈鱼

⑤苏州市水天国食物分娩有限公司 桂花酿金桔柠檬熟醉蟹

⑥广东梅州金绿当代农业发展有限公司 陈小鸽红烧乳鸽

⑦广州尚佳肴食物有限公司 广式牛腩煲

⑧江苏无锡市老陆稿荐肉庄有限公司 杰作酱排骨

⑨福州聚春园集团有限公司 1865经典佛跳墙

⑩广东懿嘉食物科技有限公司佛山分恩公司 顺德拆鱼羹

陈佩（华南农业大学食物学院副解说） 推选：

①修正药业(修正训导堂健康产业集团） 东说念主生黄精芡实乌鸡汤

②佛山物只卤鹅食物有限公司 狮头鹅

③恒兴水产科技有限公司 川香水煮鱼

④四川王家渡食物股份有限公司 一品东坡肉

⑤苏州市水天国食物分娩有限公司 桂花酿金桔柠檬熟醉蟹

⑥惠州顺兴食物有限公司 港式蜜汁叉烧

⑦无锡市实在老陆稿荐肉庄有限公司 杰作酱排骨

⑧金绿当代农业发展有限公司 陈小鸽红烧乳鸽

⑨福州聚春园集团有限公司 1865经典佛跳墙

⑩淮扬菜集团股份有限公司 国缘V9冰醉龙虾

?陕西三好快厨食物科技有限公司 酱牛肉

王东（东莞市预制菜产业协会布告长） 推选：

①广东海昌沅国通食材有限公司 黑金蒜炖竹丝鸡汤

②惠州顺兴食物有限公司 蜜汁叉烧

③恒兴水产科技有限公司 川香水煮鱼

④四川王家渡食物股份有限公司 一品东坡肉

⑤福州泽霖食物有限公司 凉拌海蜇头

⑥纯碎电子商务（浙江）有限公司 厚切炸猪排

⑦广东均健冷冻食物科技有限公司 均安草鲩

⑧广州酒家 利口福×京加坊六参六鲍佛跳墙

⑨福建省福州市饱读楼区文儒九号旅店 文儒九号东星斑鱼丸

⑩陕西甑礼食物科技有限公司 长安甑糕

①中国农业科学院农居品加工所 考取食物加工与装备立异团队

②广东省农科院蚕业与农居品加工磋磨所

③中国食物工业协会磋磨室

④华南理工大学食物科学与工程学院

⑤华南农业大学食物学院

⑥仲恺农业工程学院轻工食物学院

⑦广州科技奇迹工夫大学广府饮食与茶文化磋磨院

⑧广东省广府会

⑨广东省厨委会

⑩寰球中餐业纠合会

?澳门餐饮行业协会

?香港餐饮行业协会

?上海哈尔滨商会

?成皆餐饮同行公会

?江苏省餐饮行业协会

?四川省预制菜产业定约

?安徽省食物收支口协会

?陕西省预制菜产业协会

?湖南省预制菜产业协会

?吉林通化饮食文化磋磨会

?扬州市烹调餐饮行业协会

?福州市餐饮烹调行业协会

?潮州市厨师协会

?广州市南沙区预制菜收支口商业协会

?广州地区饮食行业协会

?粤港澳餐饮供应链产业定约

?潮州菜中央厨房产业定约

?东莞市预制菜产业协会

?日中餐饮产业调换促进会

?马来西亚食物饮料展组委广东处事处

?好意思食博主 李克

?特级厨师、养分师 史成俊

?粤菜大师 何海晖

南边财经“年菜经济”课题组：沈维治 喻淑琴  李振  曾婷芳  张梦琦 庞诗隽 郑嘉琪 柳润瑛  许婷婷 阮定国 许悦  陈琳  蒋雅璇  文宗胜欧洲杯体育